0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › осень › итальянская › семейный праздник › овочі › Тосканский пирог с цукини
Тосканский пирог с цукини

Тосканский пирог с цукини

Scarpaccia или тосканский пирог с цукини – вид итальянской несладкой выпечки, история появления которой началась в провинции солнечной Тосканы Лукка. Тесто для скарпаччи должно быть без комочков, по консистенции не слишком жидким, но и не густым. Высота формы для выпекания должна быть один-два сантиметра, поэтому пирог получается тонким. Рекомендуется готовить блюдо на нижней полке духовки, так нижняя часть пирога приготовится быстрее верхней. Выпекать до румяной корочки. После приготовления сверху можно присыпать по вкусу крупной морской солью. Готовая выпечка очень похожа на итальянскую пиццу. Вкусно и просто.

Количество порций: 3
Время приготовления: 25 мин.

  1. 1. Цукини — 350 г.
  2. 2. Мука пшеничная — 6 ст. л.
  3. 3. Молоко — 100 мл.
  4. 4. Чеснок — 1 шт.
  5. 5. Масло оливковое — 1 ст. л.
  6. 6. Сыр пармезан — 60 г.
  7. 7. Лук белый — 1 шт.
  8. 8. Соль — по вкусу
  9. 9. Яйцо куриное — 3 шт.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Цукини нарезать на кружочки. Муку и яйца смешать в миске, перемешать. Молоко разбавить водой до 180 мл., влить смесь в муку с яйцом.

  2. Тщательно перемешать массу, до однородной консистенции.

  3. Лук и чеснок измельчить. Добавить их в тесто, после добавить также в тесто цукини. Добавить соль и перец по вкусу.

  4. Добавить в тесто натертый сыр, перемешать. Смазать форму для выпекания маслом, вылить тесто.

  5. Разогреть духовку до 200°C, выпекать в течение 25-30 минут. Готовый пирог смазать оливковым маслом.