0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › осень › романтична вечеря › фрукты › весна › Яблоки, запечённые под штрейзелем
Яблоки, запечённые под штрейзелем

Яблоки, запечённые под штрейзелем

Под загадочным словом штрейзель в кулинарном словаре значится мелкая (а иногда и довольно крупная) крошка, которая образуется при смешении масла и муки в более-менее равных пропорциях. В принципе, под штрейзелем можно запекать разные фрукты, но нам особенно нравятся яблоки, потому что они получаются мягенькими, сочными и удивительно ароматными. А сам штрейзель превращается в хрустящую золотистую корочку. Ещё один очевидный плюс этого десерта - он не очень калорийный, в отличие от другой выпечки, потому что основу его всё-таки составляют фрукты. Если у вас нет маленьких керамических формочек, можете использовать одну большую форму, а когда штрейзель остынет, просто разрежьте его на кусочки и выложите на десертный тарелки. Орешки тоже берите любые на ваше усмотрение (а можно обойтись и вовсе без них) - но особенно эффектно получается с миндальными лепестками.

Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Яблоки — 3 шт.
  2. 2. Лимон — 1 шт.
  3. 3. Молотая корица — по вкусу
  4. 4. Сахар — 100 г
  5. 5. Орехи (любые) — 70 г
  6. 6. Мука — 100 г (или чуть больше)
  7. 7. Сливочное масло — 100 г
  8. 8. Ванильный сахар — 2 ч.л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Для штрейзеля в миску всыпьте сахар и ванильный сахар и просейте туда же муку.

  2. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками, оставьте на пару минут при комнатной температуре и выложите его в миску к муке и сахару. Разотрите массу руками, чтобы в итоге образовалась крошка. (Если крошка не образуется, надо добавьте ещё немного муки). Миску с крошкой уберите в холодильник.

  3. Духовку разогрейте до 180°С.

  4. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевинку и нарежьте их мелкими кубиками (кожуру снимать не нужно).

  5. Из половины лимона выдавите сок и полейте им яблоки.

  6. Посыпьте яблоки корицей по вкусу (если вы любите корицу, не бойтесь добавить её побольше) и хорошо перемешайте.

  7. На дно небольших формочек (лучше всего подойдут керамические) положите яблоки, сверху выложите мучную крошку - штрейзель, заполнив формочки до конца.

  8. Поставьте яблоки в разогретую духовку.

  9. Измельчите орехи. По истечении 35 минут достаньте яблоки из духовки, посыпьте орехами и запеките ещё в течение 5 минут. Десерт готов - подавать его можно как тёплым, так и холодным.