0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обід › духовка › сербська › зима › Бурек по-сербски
Бурек по-сербски

Бурек по-сербски

Это популярное в странах бывшей Османской империи блюдо удивит вас своим необычным и изысканным вкусом. Понятно, что бурек характерен и для Сербии, поэтому, мы хотим предложить вам один из лучших рецептов его приготовления. Это удивительное сочетание легких, рыхлых лепешек пропитанных душистым запахом зелени и ароматным перцем вместе с фаршем предоставит вам возможность насытиться вдоволь и получить максимум питательности от такого блюда. Использование нежного сыра, что просто тает под большой температурой, является как бы вкусным покрывалом, которое бережно укрывает слой предварительно использованных ингредиентов. Такое блюдо позволит организму получить заряд энергии и питательные вещества.

Количество порций: 4
Время приготовления: 90 мин.

  1. 1. Мука — 4 ст.
  2. 2. Вода холодная — 350 мл.
  3. 3. Зелень — 1/2 пучка
  4. 4. Соль — 1 ч. л.
  5. 5. Фарш — 250 г.
  6. 6. Брынза — 100 г.
  7. 7. Лук репчатый — 1 шт.
  8. 8. Чеснок — 2-3 зубчика
  9. 9. Сыр — 100 г.
  10. 10. Растительное масло — 2-3 ст. л.
  11. 11. Соль — По вкусу
  12. 12. Перец черный молотый — По вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Для теста: смешать муку, соль и воду, вымешать. Дать тесту отлежаться минут 30.

  2. Разделить тесто на 4 части, каждую скатать в шар, который полить растительным маслом и сделать лепешку. Сложить лепешки друг на друга и оставить еще минут на 20.

  3. В фарш добавить мелко порезанные зелень, чеснок, лук. Посолить, поперчить перемешать.

  4. Брынзу и сыр натереть на крупной терке, перемешать.

  5. Взять лепешку, растянуть ее в разные стороны, пока она не станет прозрачной. Сложить тесто конвертом. Также поступить с другой лепешкой. На растянутую вторую лепешку положить сложенную конвертом, на которую выложить фарш и затем сыр. Свернуть конвертом поверх начинки вторую лепешку. Затем положить на растянутую третью лепешку и повторить так же: фарш - начинка - сложить конвертом и т.д.

  6. Смазать пирог растительным маслом, в которое добавить мелко порезанные чеснок и зелень.

  7. Выпекать в духовке при 200°С минут 40.