0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обід › первые блюда › ужин › зима › Суп-пюре из фасоли
Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из фасоли

Фасоль - очень полезный продукт, который широко используют в кулинарии. Фасоль - важный ингредиент многих блюд, но особенно хороши фасолевые супы-пюре. Они вкусны, наваристы, ароматны. Кроме того, все блюда с использованием фасоли получаются очень сытными. Для приготовления предложенного блюда вполне подойдет и сухая, и консервированная фасоль. При использовании сухой фасоли необходимо перед варкой замочить ее на несколько часов в воде. Фасоль весьма гармонично сочетается с самыми разными ингредиентами. В нашем случае она прекрасно гармонирует с репчатым луком, морковью, корнями сельдерея и петрушки.

Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Фасоль — 600 г.
  2. 2. Лук репчатый — 2 шт.
  3. 3. Корень сельдерея — 1 шт.
  4. 4. Корень петрушки — 1 шт.
  5. 5. Морковь — 4 шт.
  6. 6. Мука пшеничная — 6 ст. л.
  7. 7. Масло растительное — 160 мл.
  8. 8. Петрушка — 2 ст. л.
  9. 9. Вода — 1,5 л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Фасоль необходимо предварительно замочить на ночь в воде, после отварить.

  2. Лук, корни сельдерея и петрушки, а также морковь нарезать кубиками, отварить до готовности, затем протереть блендером до пюреобразной консистенции вместе с отваренной фасолью.

  3. Муку необходимо просеять, разогреть сковороду с маслом, высыпать муку, обжарить, добавить немного бульона, в котором варились овощи, добавить в сковороду овощное пюре, готовить в течение 4-5 минут. Добавить соль по вкусу. К супу подают гренки.