0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обід › овощи › зима › Кассероль с брокколи и сыром
Кассероль с брокколи и сыром

Кассероль с брокколи и сыром

Некоторые источники относят кассероль к древним блюдам, к ацтекской кухне. По-обычному кассероль еще называют тушеным мясом. И, видимо, ацтеки знали толк в приготовлении пищи, раз это блюдо дошло аж до наших дней. Только вот рецепты изменились, и теперь существует далеко не один вариант приготовления кассероля. Наш вариант достаточно диетический, так как тут есть брокколи, сыр, крекер. не смотря на то, что, казалось бы, эти продукты не очень совместимы, в итоге вы получите очень вкусное, а главное, полезное блюда благодаря ингредиентам. Вы можете подавать его вместе с гренками, например, или даже просто как самостоятельное блюдо.

Количество порций: 12
Время приготовления: 35 мин.

  1. 1. Брокколи — 1,3 кг.
  2. 2. Плавленый сыр — 900 г.
  3. 3. Молоко — 100 мл.
  4. 4. Жирные сливки — 50 мл.
  5. 5. Соль — по вкусу
  6. 6. Перец черный молотый — по вкусу
  7. 7. Горчица — 1 ст. л.
  8. 8. Крекеры — 3 упаковки
  9. 9. Растительное масло — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Разогреть духовку до 170°C. Поместить крекеры в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет и слегка раздавить при помощи скалки. Разделить брокколи на соцветия. Довести до кипения воду в кастрюле. Добавить брокколи и дать покипеть 1 минуту. Слить воду и отставить в сторону.

  2. Плавленый сыр нарезать на куски. Выложить в большую кастрюлю. Добавить молоко, сливки, соль, черный перец.

  3. Растопить массу до однородной консистенции, постоянно помешивая. Перемешать с горчицей.

  4. Добавить брокколи в сырный соус.

  5. К массе добавить половину измельченных крекеров.

  6. Перемешать, затем влить смесь в смазанную маслом форму для выпечки.

  7. Сверху посыпать оставшимися измельченными крекерами, затем хорошо посыпать черным перцем.

  8. Выпекать кассероль в течение 15-20 минут до золотистого цвета, пока сыр не начнет бурлить.