Филе дорадо-гриль
Калорийность
182.40ккалБелки
31.00гУглеводы
0.40гЖиры
5.90гИнгредиенты
- Состав: дорада (филе), лимоны, масло сливочное, соус соевый, приправа "Для рыбы" (овощи сушеные (лук, чеснок, укроп, петрушка), соль, специи и пряности (горчица, базилик, перец черный, майоран, имбирь, перец красный сладкий), мальтодекстрин, цедра лимонная), соль.
Производитель
: ВосторгДополнительная информация
Дорада - рыба, которая становится «модной» в нашей стране. Естественная среда ее обитания - восточная часть Атлантического океана и Средиземном море. Но еще древние римляне занимались разведением дорады на специальных фермах, а сегодня таких ферм много во Франции, Италии, Турции, Греции и других странах. В созданных для дорады специальных условиях рыбка на свои немногочисленные кости наращивает плотное, нежное, нежирное мясо с тонким ароматом – за что и ценится. А заодно растет и ее цена, дорада - рыба не дешевая, мягко говоря. Это поистине королевская рыба: у нее плотное, нежное и ароматное мясо – слегка розоватое, с приятным сладковатым вкусом, к тому же костей в ней совсем немного. Дорада считается парадным блюдом практически всех стран Средиземноморья (ее высоко ценили еще древние римляне). В рыбных ресторанах Мальты крупную дораду (мальтийцы называют ее lampukа) подают запеченной целиком, с головой и хвостом, а также готовят из нее очень вкусные пироги с овощами и оливками.