Дополнительная информация
Боярышник - светолюбивое растение, это необходимо учитывать при выборе места для его посадки. Растения боярышника располагают на расстоянии 2-4 м друг от друга. Для высадки рекомендуется использовать растения в возрасте 3-6 лет. Посадку боярышника проводят весной или осенью. Перед посадкой у растений необходимо подрезать поломано и длинные корни. Плоды могут иметь различную окраску: красную, оранжевую, желтую, вишневую, черный. Вкус плодов может быть в одних сортов сладким и сочным, в других - кисло -сладким с суховатой мякотью. Боярышник можно использовать как декоративное растение. Благодаря густой кроне это растение незаменима при создании ветрозащитных полос, живых изгородей, при озеленении населенных пунктов. Боярышник имеет также некоторыми лечебными свойствами. Цветы и плоды применяют в медицине при функциональных расстройствах сердечной деятельности, гипертонии аритмиях, повышенной функции щитовидной железы. Плоды годятся для приготовления суррогата кофе или чая. В домашних условиях из боярышника можно приготовить различные напитки, кисели, джемы, пастилу, приправы к другим блюдам, пюре, соки и начинки для пирожков. Особый интерес представляют плоды для лечебного и диетического питания. Цветки боярышника используют для ароматизации напитков.
