Сельдь свежемороженая
Cтрана производительУкраина
 |
Описание товара от производителя
Сельдь – это рыба, которая обитает в морях, реках. Она характеризуется средними размерами, славится питательностью, высоким содержанием полезных элементов. Продается цельными рыбешками. Удачно сочетается со многими вторыми блюдами.
Польза
Рыбка порадует насыщенным вкусом. Мясо очень нежное, легко усваивается. В ней относительно много костей, впрочем, от них легко избавиться. Полезными свойствами селедки считаются:
- Наличие в составе калия и магния. Они полезны для поддержания нормального состояния сосудов. Снизится вероятность возникновения проблем с сердцем.
- Уменьшение вероятности онкологических заболеваний, сахарного диабета. Эффект заметен при включении сельди в постоянный рацион.
- Высокое содержание полиненасыщенных жиров.
- Обязательно регулярно балуйте себя рыбой, и скоро ощутите заметный эффект.
Как произведено?
Ее вылавливают и продают в сыром виде. Часто на прилавках магазинов встречается копченая рыбка. Причем такой способ обработки не предполагает устранения внутренностей.
Почему мы это продаем?
Магазин стремится предоставить качественную, натуральную продукцию. Она славится максимальным вхождением питательных элементов. Мы хотим, чтобы покупатели всегда ели только вкуснейшую рыбу.
Дополнительная информация
Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.
