Камбала Азовская с головой свежемороженая 500+
Описание товара от производителя
Камбала – удивительный океанический житель. Речь идет не только об ее внешнем виде, но и о вкусовых качествах. Ценители рыбной продукции отмечают, что белая мякоть камбалы приятна на вкус, нежная, упругая. Блюда из данной рыбы способны украсить любое меню. Единственным существенный недостаток – неприятный специфический запах при готовке. Опытные кулинары отмечают, что его можно избежать, если снять рыбью кожу целиком.
В чем польза
Мясо камбалы признано одним из самых полезных среди морской рыбы. Оно в значительных количествах содержит:
- Омега-3 и -6 ненасыщенные жиры;
- витамины А, D, В;
- минеральные соли – йод, хром, фосфор;
- белки.
Благодаря низкой жирности и высокому содержанию белка данный вид рыбы незаменим для детей, беременных, спортсменов, пожилых людей.
Как произведено
Камбала – исключительно “дикая” рыба, ведь ведет она донный образ жизни. А создать подобный микроклимат искусственно – сложная задача. Выловленная в океанических водах рыба подвергается заморозке для продления срока реализации и в таком виде поставляется в торговые сети.
Почему мы продаем это
Чтобы наши покупатели могли разнообразить рацион семьи эксклюзивными блюдами из камбалы, они должны иметь доступ к высококачественной продукции рыбного промысла.
Дополнительная информация
Камбала – общее название десятков видов рыб, входящих в семейство Камбаловые подсемейство Камбалоподобные. Их отличительным признаком является сильно уплощенное с боков туловище и расположенные на одной (верхней) стороне глаза. У большинства видов это правая сторона. Интересно, что мальки камбалы ничем не отличаются от обычных рыб, но по мере взросления у них происходит метаморфоз: необычной становится манера передвижения – на боку, глаза сближаются, глазная сторона приобретает яркую узорчатую окраску. То, что у взрослой камбалы мы принимаем за темную спину и светлый живот, на самом деле ее бока. Многие ошибочно считают камбалу неудобной в приготовлении, и даже невкусной. Но, приобретя несложные навыки ее обработки, можно пополнить свое меню очень вкусными и питательными блюдами. Самое простое и легкое решение – купить готовое филе.
