Биток говяжий с костью охлажденый

Описание товара от производителя

Биток говяжий с костью охлажденный – это толстый кусок мяса на кости, вырезанный из лопатки или шеи животного. Его толщина обычно не превышает 3-5 см, а вес – 300-500 г. Форма продукта овальная или круглая, с заостренным краем. Говядина высшего сорта имеет незначительные слои жира, что делает ее сочной и нежной. Часть кости из лопатки или шеи придает блюдам из битка дополнительный аромат и насыщенность. Мясо имеет насыщенный красный цвет, а жир – белый или желтый (если биток из более зрелых особей). На запах продукт немного сладкий, в блюдах не перебивает нотки трав и специй. Из говяжьего битка на кости получаются вкуснейшие супы и бульоны, а также борщ, солянка. Биток можно тушить с овощами, крупами, бобовыми, создавая сытные и питательные рагу. Это также идеальный вариант для гуляша, жаркого.