Кус-кус Олимп 0,4кг

Национальное блюдо берберов и арабов стран Магриба (Северной Африки) и Сахары, распространенное также у ряда африканских народов южнее Сахары. Как правило, кус-кус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы, но иногда и на основе крупы из других злаков. Кускус производится из более мелкой манной крупы. Манная крупа сбрызгивается водой, затем из полученной массы формируются крупинки, которые потом обсыпаются сухой манкой или мукой, после чего просеиваются. Благодаря высокому содержанию витамина В5, кус-кус полезен при депрессии, невротических расстройствах, бессоннице, синдроме хронической усталости, общем снижении жизненного тонуса. В достаточных количествах кус-кус содержит железо, калий, фосфор, медь, пищевые волокна. Эти микроэлементы отвечают за нормализацию водно-солевого обмена, функционирование желудочно-кишечного тракта, деятельность головного мозга. Кус-кус — идеальный продукт для тех, кто хочет похудеть и придерживается здорового образа жизни. Также его рекомендуют употреблять в пищу тем, кто страдает пониженным гемоглобином. Кус-кус традиционно готовится на пару и подаётся вместе с тушёным мясом и/или тушёными овощами. Он хорошо впитывает вкус и запах образовавшегося при готовке соуса, не перебивая основного вкуса. Классический вариант — приправить готовый кус-кус соком лимона и украсить листьями свежей мяты. Ещё есть кус-кус с приправами, в этом случае крупа жёлтого цвета. Им легко можно заменить привычную лапшу, макароны и даже рис. Кроме того, готовый кус-кус — отличное дополнение к холодным и горячим салатам, которым он придаст сытность и необычную восточную нотку.