Памела

Дополнительная информация

Помело – вид растений семейства цитрусовых. Его называют по-разному - памела, помела, помпельмус, шеддок. Родина помело - Юго-Восточная Азия, где он широко возделывается, также есть плантации в странах Вест-Индии, США, Израиле и некоторых других странах. А самые лучшие плоды выращивают в Таиланде. Помело относится к крупнейшим фруктам из семейства цитрусовых, разделяя первенство с цитроном. Форма плода чаще всего округлая, но встречаются приплюснутые и даже грушевидные экземпляры, кожура – гладкая, а цвет в зависимости от сорта и спелости может быть от бледно зеленоватого до ярко-желтого. Помело покрыт толстой кожурой, а мякоть разделена на дольки. В отличие от грейпфрута, с которым его часто путают, чистка помело не представляет особого труда: кожура легко удаляется с помощью ножа, затем дольки отделяются друг от друга и каждая свободно очищается от пленки. Мякоть зеленоватая, желтоватая, розовая или красноватая с характерным ароматом и сладким вкусом, редко с небольшой горечью. При комнатной температуре целый плод помело можно хранить до 1 месяца, а очищенные - держать в холодильнике и употребить в пищу в течение трех дней.