Оливки зеленые Arte Oliva с анчоусом 300г
Калорийность
168.00ккалБелки
1.70гУглеводы
4.70гЖиры
15.90г
Cтрана производительИспания
![]() |
Торговая маркаARTEOLIVA
![]() |
Ингредиенты
- Вода, оливки, начинка 6% (анчоусы, стабилизатор: альгинат натрия Е401), соль, усилитель вкуса: глютамат натрия (Е621), аромат, окислители: лимонная и молочная кислоты: Е330 и Е270, антиокислитель: аскорбиновая кислота (Е300).
Сайт производителя
: arteoliva.comПроизводитель
: Alimentos Iberandalus S.LДополнительная информация
Оливковое дерево — это вечнозеленое растение семейства маслиновых, родиной которого является Средиземноморье. Оливковое дерево живет до двух тысяч лет, очень выносливо, нетребовательно к почве. Оливковые деревья разводят в Израиле, Греции, Испании, Италии, в странах Северной Африки, на юго-востоке США, в Крыму, Закавказье, Азербайджане. Оливки представляют собой костянку овальной или круглой формы. Незрелые оливки зелёного цвета, созревшие плоды — чёрного. Плоды богаты белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р-активными катехинами, содержат соли калия, фосфора, железа и других элементов. Кроме того, в плодах найдены углеводы, фенолкарбоновые кислоты, тритерпеновые сапонины. По физико-химическим показателям и содержанию масла оливки можно грубо разделить на две группы: богатые содержанием масла и менее богатые. Оливки, богатые содержанием масла, относятся к маслиничной группе. Ко второй группе относятся сорта, пригодные для переработки, или консервные сорта. Основные показатели при оценке консервных сортов — диаметр плода, его вес и соотношение мякоти и косточки (чем меньше косточка и больше мякоти, тем ценнее плод), свойства мякоти и её химический состав.