Рис Riso Vignola Басмати длиннозернистый 1кг
Калорийность
354.00ккалБелки
6.70гУглеводы
80.40гЖиры
0.40г
Cтрана производительИталия
|
Торговая маркаRiso Vignola
|
Ингредиенты
- Рис басмати.
Сайт производителя
: http://www.risovignola.it/en/Производитель
: Riseria Vignola Giovanni S.p.A.Описание товара от производителя
Рис басмати выращивают в Пакистане и Северной Индии. Это уважаемый этнический сорт с его длинными тонкими перламутровыми зернами, излучающими характерный аромат сандалового дерева. При варке зерна увеличиваются в длину, выделяя свой аромат, но оставаясь твердыми, сухими и разделенными.
Дополнительная информация
Индийский рис Басмати — ароматный рис, но его аромат и вкус отличаются от Тайского риса Жасмин и других ароматных видов риса. Некоторые описывают этот аромат как аромат попкорна. Басмати растет в северном Пенджабе, регионе между Индией и Пакистаном. Этот рис стоит дороже всех видов риса в мире (не считая завышенных цен на рис в Японии). Басмати имеет высокое содержание амилазы и твердую почти сухую текстуру. Сырое зерно длинное и тонкое как южный длиннозернистый рис, только чуть меньше. При приготовлении зёрна увеличиваются более чем в два с половиной раза. Лучший индийский рис Басмати имеет выдержку не меньше года, что способствует увеличению твердости текстуры и зёрна становятся длиннее при варке. Есть много видов риса Басмати выращенных в США, но они не сравняются с индийским рисом Басмати ни вкусом, ни ароматом, ни текстурой, ни внешним видом. Басмати рис — деликатный и ароматный и требует меньше жидкости для варки. Его можно варить в воде, соке, молоке, йогурте, или в кокосовом молоке в соответствии с различными методами.