Вино Shabo Grande Reserve Каберне Фран-Мерло-Саперави красное сухое 14,4% 0,75л
Калорийность
84.00ккалБелки
0.00гУглеводы
0.30гЖиры
0.00г
Cтрана производительУкраина
![]() |
Торговая маркаShabo
![]() |
Ингредиенты
- Продукт полного брожения измельченного свежего винограда сорта Каберне Фран, Мерло и Саперави. Содержит антиоксидант двуокись серы согласно нормам законодательства Украины.
Сайт производителя
: http://shabo.ua/en/Описание товара от производителя
Виноград трижды отсортирован – сначала на уровне грозди, а затем – и отдельных виноградных ягод по их качеству, размеру и форме. Поэтому только отборные виноградные ягоды попадают в специальные дубовые чаны, где происходит процесс «брожения на мышце». Затем вино проходит выдержку в дубовых бариках не менее 12 месяцев, а также дополнительную выдержку в бутылках.
Дополнительная информация
Экспозиция лондонского музея виноделия начинается с саперави — именно этот сорт, по мнению некоторых экспертов, наиболее похож на тот виноград, из которого тысячи лет назад люди впервые сделали вино. Саперави — ординарное красное сухое вино, приготовленное из винограда сорта Саперави, выращиваемого в хозяйствах Кахетии. Виноматериалы готовят в соответствии с технологических инструкцией по выработке красных и розовых столовых сухих виноматериалов. Вино имеет интенсивный тёмно-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком. Само название «саперави» переводится с грузинского как «красильщик». А в переводе с птичьего винодельческого на общечеловеческий язык это значит, что у «саперави» красная не только кожица (как у большинства европейских красных сортов), но и мякоть. Эта особенность объясняет природное фенольное богатство большинства красных грузинских вин и их глубокий цвет. После серьезной дегустации вин из «саперави» у вас появляется темно-фиолетовая тень не только на губах, но и на зубах. И если вдруг она не появляется, значит в бокалах было не саперави. В хорошо развитом сортовом аромате доминирует тон ежевики. На вкус вино отлично сбалансированное и гармоничное. Рекомендуется к жирным блюдам грузинской кухни. Вина из саперави долго созревают и долго сохраняют качество, при этом наиболее высокое качество достигается в период от 4 до 30 лет. Александр Левинтов пишет о вине «Саперави» в «Книге о красивой жизни», отмечая «невероятную терпкость», хорошее проявление в купажах с другими сортами, отличную способность к «долгожительству». Вина «Саперави» считаются жемчужиной грузинского виноделия и имеют огромное количество медалей и призов международных выставок и конкурсов. Кондиции вина: спирт 10,5-12,5% об., титруемая кислотность 5,0-7,0 г/дм3. Рекомендовано подавать: к мясу на гриле, копченостям, сырам. Температура подачи 10-12 °С. Выпускается с 1937.