Сельдь Norven филе-кусочки в масле с душистыми травами 120г
Калорийность
306.10ккалБелки
18.00гУглеводы
2.50гЖиры
24.90г
Cтрана производительУкраина
![]() |
Торговая маркаNorven
![]() |
Ингредиенты
- Филе-кусочки сельди, подсолнечное масло, соль поваренная, регулятор кислотности (лимонная кислота), укроп сушеный, консерванты (Е211, Е200), интенсификатор созревания (декстроза, регулятор кислотности (Е575), антиоксиданты (Е330, Е330).
Сайт производителя
: https://ufc-fish.com/ru/Описание товара от производителя
Норвежская селедка LOFOTEN – скандинавский морской деликатес, выловленный в водах Лофотенских островов на севере Норвегии. Невероятно вкусный, питательный, содержит витамин, микроэлементы, Омега-3 и Омега-6.
Дополнительная информация
Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.