Свекла Шинкарь по-корейски 300г
Калорийность
112.70ккалБелки
1.43гУглеводы
12.33гЖиры
5.10г
Cтрана производительУкраина
|
Торговая маркаШинкаръ
|
Ингредиенты
- Свекла столовая 95%, сахар-песок, масло подсолнечное, регулятор кислотности уксусная кислота, соль поваренная пищевая, чеснок сухой, кориандр молотый, перец красный молотый, аджика по-грузински, усилитель вкуса Е621, консервант Е202.
Дополнительная информация
Буряк - двулетнее травянистое растение с мясистым сочным корнем бардового оттенка, розеткой крупных прикорневых листьев, слегка сердцевидных у основания и волнистых по краю, удлиненным метровым стеблем прямостоячего вида, в пазухах мелких верхних листочков которого к осени образуются блеклые сидячие цветки. Округло-продолговатый корнеплод разводимого буряка достигает массы в килограмм и обычно выступает над поверхностью почвы на несколько сантиметров, однако существует еще дикорастущая однолетняя форма с тонким стержневым деревенеющим корнем, полностью погруженным в землю, и кормовая свекла с крупным полиморфным корневищем белого, желтого или красного цвета, весом до 12 кг. Благодаря своим отменным вкусовым качествам свекла столовая в настоящее время используется в большинстве национальных кухонь народов мира: листья добавляют в овощные салаты, корнеплоды – в супы, закуски, салаты, напитки (квас) и десерты. В пищу она употребляется как после термической обработки, так и в сыром виде. Но самое главное, буряк является базовым ингредиентом для такого популярного в восточной Европе и за ее пределами блюда как борщ.