Тамаринд 450г
- NOVUS Київ Кільцева 12
- NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
- NOVUS SkyMall
- METRO Житомир проспект Незалежності 55В
- METRO Львів Дж Вашингтона 8
- METRO Чернівці
- METRO Полтава
- METRO Івано-Франківськ
- METRO Кривий Ріг
- METRO Київ Кільцева 1В
- METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
- METRO Одеса Аеропортівська 29
- METRO Рівне
- METRO Київ Троєщина
- METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
- METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
- METRO Київ Григоренко 43
- METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
Калорійність
314.00ккалБілки
2.90гВуглеводи
75.60гЖири
0.00г
Країна виробникТаїланд
|
Додаткова інформація
Тамаринд (фінік індійський) - високе вічнозелене дерево з черговими пір'ястими листям овальної форми і темно-коричневими стручкоподібними плодами з сімейства Бобових. Ця рослина є єдиним представником роду Тамаринд і батьківщина його - східна Африка (листяні сухі ліси Мадагаскару). На сьогоднішній день в дикому вигляді індійський фінік можна зустріти тільки в Судані, але культивується він дуже широко на території практично всіх країн тропічної Азії, де його вирощують уже кілька тисяч років. Плоди тамаринду утворюються з гроновидних суцвіть в травні і являють собою коричнево-бурі вигнуті стручки, загострюються до кінця. У стручку під досить крихкою шкіркою розташована біла м'якоть-пульпа і безліч щільного коричневого насіння. У міру дозрівання пульпа також набуває червонувато-коричневий колір і завдяки оригінальному кислуватому смаку використовується як спеція в азіатській та латиноамериканської кухні в якості інгредієнта національних страв. В Індії та Індонезії її застосовують для приготування різних пряних сумішей, соусів, паст і додають в рис «пулійодарай», юшку з овочів і сочевиці «Самбхар» або «кузамбу», у блюда з баранини, телятини, курки.