Приправа Kamis Перець чилі 15г
- NOVUS Рівне Гагаріна, 26
- NOVUS Київ Кільцева 12
- NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
- NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
- NOVUS SkyMall
- Таврія В Одеса
- Ultramarket Подол Київ
- Таврія В Харків
- Космос Одеса Академічна 28
- MEGAMARKET Подол Київ
- Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
- Ultramarket Сурикова
- За Раз Сурікова
- За Раз Подол Київ
- За Раз Київ Вадима Гетьмана 6
- Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
- MEGAMARKET Сурикова
Жири
0.00г
Країна виробникПольща
|
Торгова маркаKamis
|
Інгредієнти
- Перець чилі мелений.
Сайт виробника
: https://www.kamis.ua/Виробник
: McCormick Polska S.A.Опис товару від виробника
Перець чилі мелений.
Додаткова інформація
Назву перцю чилі дав особисто Христофор Колумб за аналогією з відомою приправою з Південної Індії. Приставка «чилі» мовою ацтеків означає «червоний». І знаменитий мандрівник, і аборигени гідно оцінили користь рослини. Незважаючи на назву, перець чилі не має ніякого ботанічного відношення до чорного перцю. Рослини належать до різних родин і ростуть в різних частинах світу. Їх ріднить тільки кулінарне призначення: більшість народів світу знайоме з різними видами перців і використовує їх як приправу. Перець чилі родом з Південної Америки. Аборигени культивували рослину приблизно 6 тисяч років тому на території Еквадору. Зараз сімейство нараховує сотні видів перцю, які різняться за ступенем пекучості. Сильний пекучий смак обумовлений високим рівнем вмісту алкалоїду капсаїцину. Його найбільша концентрація — у білій м'якоті і маленьком насінні всередині плоду. Звичайні овочі містять зовсім невелику кількість цієї речовини, наприклад, болгарський перець — всього 0,03 %. Природне призначення капсаїцину — захист рослини від патогенних організмів. При вживанні перцю в їжу організм підвищує свій імунітет. Особливо ефективний перець чилі при лікуванні нежиті і простуд. Крім того, екстракти рослини давали пораненим під час військових конфліктів, коли не вистачало медикаментів. Капсаїцин пригнічує бактерію helicobacter pylori — головну «винуватицю» гастриту і виразки шлунка. До того ж капсаїцин може виступати в ролі потужного антиоксиданту, що захищає клітини від вільних радикалів.