Кус-кус Олімп 0,4кг

Національна страва берберів та арабів країн Магрибу (Північної Африки) і Сахари, поширена також у низці африканських народів південніше Сахари. Як правило, кус-кус готується на основі манної крупи з твердої пшениці, але іноді й на основі крупи з інших злаків. Кус-кус виробляється з більш дрібної манної крупи. Манну крупу збризкують водою, потім з отриманої маси формуються крупинки, які обсипаються сухою манкою або борошном, після чого просіваються. Завдяки високому вмісту вітаміну В5, кус-кус корисний при депресії, невротичних розладах, безсонні, синдромі хронічної втоми, загальному зниженні життєвого тонусу. У достатніх кількостях кус-кус містить залізо, калій, фосфор, мідь, харчові волокна. Ці мікроелементи відповідають за нормалізацію водно-сольового обміну, функціонування шлунково-кишкового тракту, діяльність головного мозку. Кус-кус - ідеальний продукт для тих, хто хоче схуднути і дотримується здорового способу життя. Також його рекомендують вживати в їжу тим, хто страждає зниженим гемоглобіном. Кус-кус традиційно готується на пару і подається разом з тушкованим м'ясом та/або тушкованими овочами. Він добре вбирає смак і запах соусу, який утворився при приготуванні, не перебиваючи основного смаку. Класичний варіант - приправити готовий кус-кус соком лимона і прикрасити листям свіжої м'яти. Ще є кус-кус з приправами, у цьому випадку крупа жовтого кольору. Ним легко можна замінити звичну локшину, макарони і навіть рис. Крім того, готовий кус-кус - відмінне доповнення до холодних і гарячих салатів, яким він додасть ситності та незвичайної східної нотки.