Dival Cotel AOP White Brut Champagne 12% 0.75l
Made inFrance
 |
TrademarkDival Cotel
|
Ingredients
- Grape varieties: Meunier (50%), Chardonnay (30%), Pinot Noir (20%).
Product description from producer
A very well balanced wine with fine and elegant bubbles. The color is anise yellow gold with a fine thread of bubbles. Aroma: white flowers, anise, linden; on the palate: quince, pear, apple, candied lemon zest. Direct and refined wine, with excellent persistence in the mouth, crisp like a thin caramel sponge cake. Ideal as an aperitif, it goes well with juicy and delicate appetizers such as puff pastry filled with foie gras.
More information
Белое вино Шардоне (Chardonnay) относится к классическим французским винам, которые входят в «золотой фонд» виноделия. Свое оригинальное название белое вино Шардоне получило благодаря названию местечка, которое расположено в Бургундии. В переводе с французского языка Chardonnay означает «заросший чертополохом». Считается, что именно в этом местечке впервые стали культивировать виноград Шардоне. Поскольку виноград Шардоне отличается от других видов белого винограда своим отличительным вкусом и ароматом, одноименное белое вино также выделяется своими превосходными характеристиками. Родиной белого вина Шардоне (Chardonnay), как впрочем и винограда считается французская Бургундия и провинция Шампань. Считается, что только в Шампани и Бургундии можно отведать настоящее белое вино Шардоне. А самым дорогим белым вином Шардоне считается напиток под названием Montrachet, который входит в коллекцию первоклассных белых вин Grand Crus. В Бургундии изготавливают не менее превосходное, но совершенно другое, отличающиеся от варианта из провинции Шампань. Бургундское самобытное белое вино Шардоне (Chardonnay), обладающее ярко выраженной индивидуальностью. В букете вкусов и ароматов бургундского белого вина Шардоне угадываются сладкие медовые, одновременно цветочные и фруктовые нотки. А при долгой выдержке в деревянных дубовых бочках белое вино Шардоне приобретает благородный ореховый оттенок, который считается отличительной чертой только самых дорогих напитков и коллекционных марок со сроком выдержки в более, чем пол века. Помимо Франции виноград Шардоне выращивают и производят из него вина превосходного качества в Австралии, Италии, Молдавии, в США, Южной Африке, Австрии, Чили, а также Грузии, Аргентине и Новой Зеландии. Достаточно обширная география распространения винограда Шардоне. Поэтому неудивительно, что знаменитое белое вино Шардоне входит в десятку одних из самых популярных разновидностей благородного напитка. Гурманы, а также профессиональные сомелье советуют употреблять классическое белое вино Шардоне с блюдами из белого мяса, а также с рыбой и морепродуктами. Идеальным считается сочетание белого вина Шардоне с моллюсками. Кроме того белое вино Шардоне подают в качестве десертного напитка. Причем лучшее сопровождения для Шардоне — это свежие фрукты или десерты на их основе, а также разнообразные фруктовые салаты с мороженным или взбитыми сливками.
