0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › winter › medium › appetizer › м'ясо › Печеночно-сырный кекс
Печеночно-сырный кекс

Печеночно-сырный кекс

Всем известно, что из печени можно приготовить не только замечательные котлетки, сытный салатик, но и прекрасный слоеный торт – он давно успел стать классикой любого застолья. Представляем Вам еще один интересный вариант блюда из печени – и тоже со «сладким» названием. Попробуйте подать к столу печеночно-сырный кекс. Думаем, это блюдо непременно войдет в разряд «любимых и проверенных рецептов». Тем более что готовить его значительно проще и быстрее. Кстати, как вариант можно запечь кекс не в одной большой форме, а в маленьких порционных формочках для выпечки – выйдет оригинальная, а главное персональная закуска для каждого члена семьи или гостя. Теперь Вы знаете, что подать к столу, если пришли нежданные гости.

servings 10
cooking time 90 min

  1. 1. Куриная печень — 500 г
  2. 2. Лук — 4 шт.
  3. 3. Яйца — 5 шт.
  4. 4. Манная крупа — 3-4 ст.л.
  5. 5. Твёрдый сыр — 300 г
  6. 6. Майонез — 2 ст.л.
  7. 7. Укроп (по желанию) — 1 средний пучок
  8. 8. Растительное масло для жарки — 2 ст.л.
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Молотый чёрный перец — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Печень промойте и отварите, слейте воду и обсушите.

  2. Лук мелко нарежьте и обжарьте в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

  3. Соедините печень и поджаренный лук и протрите блендером до получения однородной массы.

  4. Вбейте 4 яйца, добавьте манку, соль (примерно 1 ч.л.), перец и хорошо перемешайте массу до однородности (можно при помощи миксера).

  5. Для начинки сыр натрите на мелкой тёрке.

  6. Добавьте оставшееся яйцо и майонез, перемешайте.

  7. Если вы будете использовать укроп или другую зелень, измельчите её и также введите в сырную массу.

  8. Духовку разогрейте до 180°C.

  9. Форму для кекса смажьте маслом (силиконовую форму смазывать не нужно) и выложите слой печёночной массы - примерно половину.

  10. Затем выложите сырную начинку. После - снова печёночный слой.

  11. Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут.

  12. Готовый кекс остудите и нарежьте порционными кусками.