0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › овочі › перші страви › обід › vegetarian › Суп из горошка с мятой
Суп из горошка с мятой

Суп из горошка с мятой

Яркость и неповторимый аромат - главные компоненты такого зеленого супчика. Конечно, легкость и польза его составляющих не вызывают никакого сомнения. Поэтому, если вы хотите удовлетворить свои вкусовые потребности, а также набраться позитивной энергии свежайших овощей - это неповторимое блюдо именно для таких гурманов как вы! Такая вспышка зеленого цвета в нашем шедевре не случайна, ведь наполненный белками и жирами зеленый товарищ в сочетании с аппетитной, релаксирующей мятой - приятно порадует ваши желудки и бережно присмотрит за ними. Поэтому, не удивляйтесь приятному ощущению, которое вы получите после первой ложечки этого блюда и общему улучшенную внешнего вида. Такое оригинальное и яркое сочетание не оставит вас голодным и улучшит вам настроение на целый день.

servings 4
cooking time 30 min

  1. 1. Лук — 1 шт.
  2. 2. Лайм — 1 шт.
  3. 3. Горошек зеленый свежий — 600 г
  4. 4. Мята — 50 г
  5. 5. Масло сливочное — 25 г
  6. 6. Сливки жирные — 100 мл
  7. 7. Бульон куриный — 300 мл
  8. 8. Соль — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Лук очистить, нарезать очень мелкими кубиками.

  2. Цедру и мяту измельчить.

  3. Масло растопить в кастрюле с толстым дном, положить лук. Обжаривать его на среднем огне при постоянном помешивании, не допуская изменения цвета, до мягкости, 3 мин.

  4. Добавить горошек и горячий бульон. Дать закипеть и готовить 3 мин.

  5. Снять с огня, дать остыть 5–6 мин., перелить в блендер и измельчить до состояния пюре.

  6. Перелить суп обратно в кастрюлю, добавить половину сливок, половину мяты, соль и измельченную цедру лайма. Поставить на слабый огонь и, постоянно размешивая, довести до кипения; снять с огня. Дать настояться под крышкой 10 мин.

  7. Подать, добавив в каждую тарелку по ложке сливок и посыпав оставшейся мятой. Этот суп можно подавать и холодным, и горячим.