0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › russian › овочі › вечеря › зима › Свекольник с хлебным квасом
Свекольник с хлебным квасом

Свекольник с хлебным квасом

Как хорошо летом утолить жажду хлебным квасом! Не менее приятно в жаркий летний день, когда не хочется горячих первых блюд, приготовить для домашних свекольник с хлебным квасом. Преимущества этого блюда - оно простое в приготовлении, легкое, малокалорийное. А полезность для человеческого организма блюд, приготовленных из свеклы, никто не ставит под сомнение. Этот обычный, ничем не примечательный для многих корнеплод - просто кладезь полезных веществ. Кроме того, в этом рецепте свекла гармонично сочетается с другими не менее полезными ингредиентами: морковью, огурцами, луком и зеленью. Потратив сравнительно немного времени, Вы приготовите очень вкусный холодный летний суп.

servings 4
cooking time 70 min

  1. 1. Квас хлебный — 1 л.
  2. 2. Свекла — 600 г.
  3. 3. Морковь — 50 г.
  4. 4. Огурцы — 200 г.
  5. 5. Лук зеленый — 100 г.
  6. 6. Яйцо куриное — 2 шт.
  7. 7. Сметана — по вкусу
  8. 8. Сахар — по вкусу
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Масло растительное — по вкусу
  11. 11. Укроп — по вкусу
  12. 12. Петрушка — по вкусу
  13. 13. Зелень сельдерея — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Свеклу нарезать на кубики, положить в кастрюлю, залить водой, добавить уксус, тушить в течение 20-30 минут при закрытой крышке.

  2. Морковь отварить, остудить и нарезать. Добавить в кастрюлю со свеклой. Огурцы очистить от кожицы и нарезать, также добавить к свекле.

  3. Растереть с солью нарезанный лук. Отварить яйца вкрутую. Лук с яйцами добавить в суп. Влить в кастрюлю квас, заправить солью и сахаром, а также измельченной петрушкой, сельдереем и укропом. Подавать со сметаной.