0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › russian › легкий › european › Рогалики с абрикосами
Рогалики с абрикосами

Рогалики с абрикосами

Известное на весь мир и всеми любимое мучное лакомство рогалик впервые было испечено в ХVII столетии кондитером к знаменательному событию – захвату турками венецианской крепости. С тех пор рогалик начали выпекать изогнутой формы, которая напоминает полумесяц – символ турецкого флага. Однако, эта интересная версия была с треском разрушена ученым Карлом Теплы, который утверждал, что первое упоминание о рогаликах датируется далеким ХII веком. Предлагаем отвлечься от предыстории и заняться более увлекательным делом – испечь творожные рогалики с пряной абрикосовой начинкой. Довольные лица родных не заставят усомниться в совершенстве этой нежной и ароматной домашней выпечки. Самое время ставить чайник.

servings 6
cooking time 60 min

  1. 1. Мука — 150 г
  2. 2. Творог — 150 г
  3. 3. Сливочное масло — 150 г
  4. 4. Яйцо — 2 шт.
  5. 5. Абрикос — 5 шт.
  6. 6. Сахар — 3 ст. л.
  7. 7. Корица — 5 г
  8. 8. Ванилин — 5 г
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Cмешать творог и муку в миске. Добавить нарезанное кубиками масло, растереть смесь руками.

  2. Добавить яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на час.

  3. Абрикосы порезать небольшими кусочками, откинуть на сито и посыпать сахаром, ванилью и корицей. Дать постоять, пока охлаждается тесто.

  4. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, вырезать из него треугольники. На основание полученных треугольников выкладывать немного начинки и сворачивать рогалики.

  5. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Выложить рогалики на расстоянии 2-3 см друг от друга, смазать яйцом.

  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Слегка остудить и подать к столу.