More information
Пеламида – это хищная морская рыба из семейства Скумбриевых. Обитает в Черном море, а также в бассейне Атлантического океана и бассейне Средиземного моря. Существует 4 подвида рыбы: австралийская, восточная, чилийская и атлантическая. Употребляют в консервированном и копченом виде. Мясо рыбы жирное и питательное, имеет хорошие пищевые качества. Хорошо сочетается с гарнирами. Широко и разнообразно используется в кулинарии.
