Santolino Bruschetta with Garlic and Artichoke 212ml
Food energy
120.00kcalProtein
2.10gCarbohydrates
1.40gFat
10.80g
Made inItaly
|
TrademarkSantolino
|
Ingredients
- Artichokes (33%), garlic (31%), refined sunflower oil, table salt, virgin olive oil, alcohol vinegar, sugar, dried parsley, chili pepper, antioxidant ascorbic acid, acidity regulator: citric acid. May contain traces of celery, lupine, fish and dairy products.
Producer
: Cirillo Group S.p.A.More information
Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Родина артишока - Средиземноморье. В настоящее время овощ очень популярен в Америке (особенно в Калифорнии), куда его завезли французские и испанские поселенцы. Выбирая артишоки, обращайте внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не слишком сухие, при этом размер артишоков может вас не волновать, так как овощ любой величины найдет свое место на обеденном столе. Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера - для жарения и тушения. Свежая сердцевина артишока любого размера может быть нарезана тончайшими кусками и добавлена в салат. Но особенно овощ хорош в рисовых блюдах, например, в знаменитом итальянском ризотто.