Romeo Rossi Pickled Artichokes in Oil 180g
Food energy
140.00kcalProtein
2.60gCarbohydrates
7.00gFat
10.50g
Made inItaly
![]() |
TrademarkRomeo Rossi
![]() |
Ingredients
- Chopped artichoke 50%, sunflower oil, salt, parsley, acidity regulator: citric acid, wine vinegar (contains sulfur dioxide). Contains milk and dairy products, dried fruits, egg products.
Producer's site:
: romeorossi.itProducer
: Romeo Rossi S.r.L.More information
Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Родина артишока - Средиземноморье. В настоящее время овощ очень популярен в Америке (особенно в Калифорнии), куда его завезли французские и испанские поселенцы. Выбирая артишоки, обращайте внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не слишком сухие, при этом размер артишоков может вас не волновать, так как овощ любой величины найдет свое место на обеденном столе. Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера - для жарения и тушения. Свежая сердцевина артишока любого размера может быть нарезана тончайшими кусками и добавлена в салат. Но особенно овощ хорош в рисовых блюдах, например, в знаменитом итальянском ризотто.