Riso Scotti Basmati long grain polished rice 500g
Food energy
354.00kcalProtein
9.10gCarbohydrates
72.50gFat
2.40g
Made inItaly
|
TrademarkRiso Scotti
|
Ingredients
- Indian rice of the highest grade, long-grained.
Producer's site:
: www.unitedfoods.ua/Scotti/Product description from producer
Basmati rice or another name “the king of rice” because of its incredible useful and original taste. The main feature is a long (more than 7 mm) transparent grain and a pleasant walnut flavor after preparation. Grows in India and packs in Italy. Due to delicate taste and aroma, it is possible to cook almost any dish of Oriental and European cuisinMore information
Индийский рис Басмати — ароматный рис, но его аромат и вкус отличаются от Тайского риса Жасмин и других ароматных видов риса. Некоторые описывают этот аромат как аромат попкорна. Басмати растет в северном Пенджабе, регионе между Индией и Пакистаном. Этот рис стоит дороже всех видов риса в мире (не считая завышенных цен на рис в Японии). Басмати имеет высокое содержание амилазы и твердую почти сухую текстуру. Сырое зерно длинное и тонкое как южный длиннозернистый рис, только чуть меньше. При приготовлении зёрна увеличиваются более чем в два с половиной раза. Лучший индийский рис Басмати имеет выдержку не меньше года, что способствует увеличению твердости текстуры и зёрна становятся длиннее при варке. Есть много видов риса Басмати выращенных в США, но они не сравняются с индийским рисом Басмати ни вкусом, ни ароматом, ни текстурой, ни внешним видом. Басмати рис — деликатный и ароматный и требует меньше жидкости для варки. Его можно варить в воде, соке, молоке, йогурте, или в кокосовом молоке в соответствии с различными методами.