Wine saperavi Talisman Alazani valley red 11.5% 750ml glass bottle Georgia
Made inGeorgia
 |
Product description from producer
АЛАЗАНСЬКА ДОЛИНА вино виноградне натуральне червоне напівсолодке ординарне Грузія з давніх часів є одним з основних осередків виникнення виноградної лози і визнаною батьківщиною культурного виноградарства. Вина Грузії одержали визнання в багатьох країнах світу. Особливо відомі вина зі стародавнього району Кахетії, які виробляються за особливою технологією, створеною внаслідок багатовікового досвіду місцевих виноробів. "Алазанська долина" - натуральне червоне виноградне напівсолодке столове вино. Виробляється в Грузії з 1977 року з винограду сорту Сапераві, який вирощують в Алазанській долині (Кахеті). Вино має темно-червоний колір, фруктово-ягідний букет та оксамитовий смак. Тонке й ніжне "Алазанська долина" - незамінний напій для урочистих застіль, де подають м’ясні страви, дичину, телятину. Гарне доповнення до сирів. Рекомендовано подавати при кімнатній температурі.More information
Экспозиция лондонского музея виноделия начинается с саперави — именно этот сорт, по мнению некоторых экспертов, наиболее похож на тот виноград, из которого тысячи лет назад люди впервые сделали вино. Саперави — ординарное красное сухое вино, приготовленное из винограда сорта Саперави, выращиваемого в хозяйствах Кахетии. Виноматериалы готовят в соответствии с технологических инструкцией по выработке красных и розовых столовых сухих виноматериалов. Вино имеет интенсивный тёмно-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком. Само название «саперави» переводится с грузинского как «красильщик». А в переводе с птичьего винодельческого на общечеловеческий язык это значит, что у «саперави» красная не только кожица (как у большинства европейских красных сортов), но и мякоть. Эта особенность объясняет природное фенольное богатство большинства красных грузинских вин и их глубокий цвет. После серьезной дегустации вин из «саперави» у вас появляется темно-фиолетовая тень не только на губах, но и на зубах. И если вдруг она не появляется, значит в бокалах было не саперави. В хорошо развитом сортовом аромате доминирует тон ежевики. На вкус вино отлично сбалансированное и гармоничное. Рекомендуется к жирным блюдам грузинской кухни. Вина из саперави долго созревают и долго сохраняют качество, при этом наиболее высокое качество достигается в период от 4 до 30 лет. Александр Левинтов пишет о вине «Саперави» в «Книге о красивой жизни», отмечая «невероятную терпкость», хорошее проявление в купажах с другими сортами, отличную способность к «долгожительству». Вина «Саперави» считаются жемчужиной грузинского виноделия и имеют огромное количество медалей и призов международных выставок и конкурсов. Кондиции вина: спирт 10,5-12,5% об., титруемая кислотность 5,0-7,0 г/дм3. Рекомендовано подавать: к мясу на гриле, копченостям, сырам. Температура подачи 10-12 °С. Выпускается с 1937.
