Veladis Smachna Fishka Herring Fillet Pieces in Tartar Sauce 100g
- Auchan Kyiv Lugova 12
- Tavria V Odesa
- Tavria V Kharkiv
- Auchan Pochaina
- Auchan, Velyka Kiltceva 4
- Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
- Tavria V Ivano-Frankivsk
- Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
- Auchan Kyiv Antonovycha 176
- Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
- Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
- Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
- Auchan Kyiv Bilychi
- Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
- Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
- Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
Food energy
310.00kcalProtein
12.70gCarbohydrates
6.10gFat
26.10g
Made inUkraine
|
TrademarkVeladis
|
Ingredients
- Lightly salted herring fillet pieces 70% (herring, table salt, mixture for salting fish (glucose syrup, acidity regulators (acetic acid, glucono-delta-lactone), antioxidants (tartaric acid, citric acid), dextrose, preservatives sodium benzoate and potassium sorbate), Tartar sauce 30% (refined deodorized sunflower oil, drinking water, table salt, sugar, acidity regulator acetic acid, spices (dried garlic, chili pepper, turmeric), thickeners (dry egg yolk, xanthan gum, guar gum, modified potato starch).
Producer's site:
: veladis.uaMore information
Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.