Master Fish In Oil With Aromatic Herbs Herring 180g
Food energy
162.00kcalProtein
18.00gCarbohydrates
0.00gFat
10.00g
Made inUkraine
|
TrademarkMaster Fish
|
Ingredients
- Herring fillets, sunflower oil, acetic acid, table salt, dill (not more than 2%), preservatives (E211, E200), flavor enhancer (E296), antioxidant (E300).
Producer's site:
: https://ufc-fish.com/ru/Product description from producer
Pieces of herring fillet Master Fish are prepared according to special recipes from Atlantic herring - a tasty and nutritious fish, which is especially useful due to the high content of Omega-3 fatty acids. Pieces of herring have an excellent taste and aroma, are perfect for lunch and dinner as an independent snack or preparation of salads and main dishes. Convenient and reliable packaging preserves the best qualities of the product throughout its shelf life.
More information
Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.