Trapeza Himalaya Basmati Steamed Rice 500g
Food energy
330.00kcalProtein
7.00gCarbohydrates
71.40gFat
1.00g
Made inUkraine
 |
TrademarkTrapeza
|
Ingredients
- Rice groats polished.
Product description from producer
Рис “Басмати пропареный Гималаи” ТМ “Трапеза” имеет неповторимые особенные свойства. Благодаря обработке паром зерна этого риса приобретают янтарный цвет, сохраняют витамины и полезные вещества. При варке зёрна риса Басмати пропаренный Гималаи удлиняются почти в два раза остаются при этом тонкими. Этот рис идеально подходит для постного плова с кабачком, сладкой рисовой запеканки, острого жаренного риса.
More information
Индийский рис Басмати — ароматный рис, но его аромат и вкус отличаются от Тайского риса Жасмин и других ароматных видов риса. Некоторые описывают этот аромат как аромат попкорна. Басмати растет в северном Пенджабе, регионе между Индией и Пакистаном. Этот рис стоит дороже всех видов риса в мире (не считая завышенных цен на рис в Японии). Басмати имеет высокое содержание амилазы и твердую почти сухую текстуру. Сырое зерно длинное и тонкое как южный длиннозернистый рис, только чуть меньше. При приготовлении зёрна увеличиваются более чем в два с половиной раза. Лучший индийский рис Басмати имеет выдержку не меньше года, что способствует увеличению твердости текстуры и зёрна становятся длиннее при варке. Есть много видов риса Басмати выращенных в США, но они не сравняются с индийским рисом Басмати ни вкусом, ни ароматом, ни текстурой, ни внешним видом. Басмати рис — деликатный и ароматный и требует меньше жидкости для варки. Его можно варить в воде, соке, молоке, йогурте, или в кокосовом молоке в соответствии с различными методами.
