Georg Breuer Sauvage Riesling White Dry Wine 11% 0.75l
Food energy
63.00kcalProtein
0.00gCarbohydrates
0.60gFat
0.00g
Made inGermany
![]() |
TrademarkGeorg Breuer
![]() |
Ingredients
- Grape variety - Riesling (100%). Contains sulfites and sugar.
Producer
: Breuer oHGProduct description from producer
The grapes for this wine ripen on the slopes of the Rheingau region on soils of gravel, clay, quartzite and slate, which is best conveyed in the aroma and taste of this wine. The aroma of the wine combines motifs of apricot, lime, green apple, along with light motifs of fresh mint. The taste of the wine is light, fresh, sufficiently acidic.
More information
Рислинг раскрывается в бокале шикарным ароматом, в котором перекликаются абрикос и персик, киви и лимон, личи и мята, роза и жасмин, анис и лаванда, зелёный чай и мускус... Характерные минеральные и стальные оттенки рислинга позволяют выделить его среди других белых вин. Живой вкус рислинга можно назвать солнечным и летним, а его невероятно длительное послевкусие способно удивить даже дегустаторов с большим стажем. Не смотря на то, что рислинг обладает индивидуальным стилем, его можно назвать терруарным вином, умеющим выявить самобытность и специфику местности. Рислинг можно назвать самым лучшим в мире белым виноградным сортом благодаря изысканному букету, долгой продолжительности жизни и удивительному таланту сохранять свой стиль и одновременно с этим передавать особенности каждого виноградника. Знатоки и почитатели белых вин высоко ценят рислинг из холодных регионов. Они-то знают, что при неторопливом созревании его кислотность и экстрактивность поддерживаются на оптимальном уровне в течение всего сезона, и это обеспечивает вину чудесную лёгкость и сказочный ароматический букет. Этим условиям как нельзя лучше соответствуют крутые склоны немецкого Рейна и его притоков. Сорт Рислинг, который произрастает здесь с древних времён, местные виноделы называют также Вайссер, Уайт, Рейн и Йоганнисберг Рислинг. Долгое время талант рислинга оставался в тени из-за эксплуатации его доброго имени низкосортными винами. Другие страны стали использовать название «рислинг» для обозначения практически любого белого вина. С классическим рислингом не имеют ничего общего ни калифорнийские рислинги Грей и Эмерэльд, ни южноафриканские рислинги Кейп и Паарл, ни австралийские белые вина из сорта Семильон, которые тоже по непонятной причине тоже называют рислингом. В жарких регионах, где Рислинг поспевает рано, вино из него получается слишком простое. Выдержанный и сдержанный по характеру, только при медленном созревании рислинг приобретает свойства, которые раскрываются в вине невероятной экспрессией и вкусом, который трудно описать словами. Узнаваемый профиль рислинга складывается из свежести и сладости. Высокая кислотность (10 по 10-балльной шкале) придаёт букету рислинга узнаваемую характерную свежесть, оттенённую цитрусовыми плодами. Она же создаёт идеальный баланс между сладостью и свежестью, и даже при самом высоком содержании сахара вина не становятся приторными. Ему свойственно длительное послевкусие, что является его обязательным отличием от похожего на него Совиньона. В молодых рислингах чувствуются оттенки яблок и груш, луговых трав и минералов, белых цветов и фруктов. В выдержанных винах усиливается медовый тон, и появляются ароматы сухофруктов, а в десертных вариантах к аромату добавляется благоухание цукатов, мармелада и карамели. Выдержанный рислинг со временем приобретает неповторимый бензольный привкус. Эти нефтяные ноты, как ни странно, не портят общей вкусовой картины, а гармонично вписываются в структуру, придавая вину особенный шарм и чувственность. Редкое белое вино умеет красиво стареть, но это совершенно не относится к рислингу. Со временем он становится только лучше. Это белое вино способно расцветать в бутылке, хранившейся десятки, и даже сотни лет. Самое старое вино, которое было продегустировано спустя 421 год после изготовления, относилось именно к рислингам. В 1961 году в Лондоне был оценен вкус рислинга урожая 1540 года, собранного на немецком винограднике Штейн.